menu
nl

Reserveer een kamer

Beste prijsgarantie
gratis WIFI
Maak een reservering
Maak een reservering
Restaurant Manager | Kasteel Engelenburg
Kasteel Engelenburg

Restaurant Manager

Ben jij een sociale collega met inlevingsvermogen en passie voor gastvrijheid. Vol enthousiasme en energie? Ben jij altijd degene die rust en overzicht kan bewaren? En heb je een liefde voor eten en drinken op hoog niveau?

Wij zoeken een:
Restaurant Manager

 


De grandeur van Kasteel Engelenburg ligt te midden van 250 hectare aangelegde tuinen, een golfbaan en een privé bos nabij Arnhem en Apeldoorn. Gelegen vlakbij het Nationaal Park Hoge Veluwe. Kasteel Engelenburg staat bekend als een schitterend golfhotel, intieme congres- en vergaderlocatie, romantische trouwlocatie en aantrekkelijk aanbod voor een weekendje weg.

Het à la carte restaurant is bekroond met 3 rode bestekjes door Michelin, 15,5 punten in Gault Millau. Daarnaast beschikken wij over diverse salons voor lunches en diners voor gezelschappen. We serveren uitgebreide lunches en diners op hoog niveau. Gastvrijheid en persoonlijke aandacht voor onze gasten staan bij ons hoog in het vaandel.

De keuken van Kasteel Engelenburg kookt op hoog culinair niveau en de specialisatie daarnaast in de wijnen van Zuid-Afrika is absoluut uniek. Wij bezitten de grootste collectie Zuid-Afrikaanse wijn van Europa. Daarnaast is onze Schotse single malt whisky collectie de grootste van Nederland.

Kandidaatprofiel
De ideale kandidaat is een sociale en ambitieuze zelfstarter, je legt de lat steeds hoger voor jezelf en het team. Je ziet altijd kansen en draagt actief voorstellen aan met betrekking tot verbetering en verandering. Je bent iemand met inlevingsvermogen, passie voor gastvrijheid en een sociale collega. Vol enthousiasme en energie kun je een team enthousiasmeren, motiveren en coachen. Je bewaart rust en overzicht, bent communicatief sterk en denkt oplossingsgericht.

Functie
Het is jouw taak om ons getalenteerde en diverse team te begeleiden en te trainen, maar steekt daarnaast ook graag zelf je handen uit de mouwen en werkt operationeel mee. Je draait je hand niet om voor het leiden van een grootschalig restaurant en overzicht houden gaat je gemakkelijk af, ook wanneer het druk is. Ontbijt, lunch of diner, je overziet de totale restaurantorganisatie en ieder moment van de dag is goed georganiseerd. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor de bestellingen, het opleiden van nieuwe medewerkers en het bewaken van de kwaliteit en kosten.

Eigenschappen
-    Relevante werkervaring in vergelijkbare functies
-    Je durft initiatief te nemen
-    Je bent communicatief sterk, besluitvaardig en denkt oplossingsgericht.
-    Je bent een echte teamplayer. Jouw team weet je te motiveren, enthousiasmeren en coachen.
-    Je bent in het bezit van vakdiploma’s als leermeester, sociale hygiëne of wijncertificaat of bent bereid deze te behalen
-    Je bent gastvrij, representatief en leergierig
-    Je bent flexibel, stress bestendig en gastvrij
-    Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal

Wij zijn een klein, informeel bedrijf met een grote dosis aan ambitie, positiviteit en dynamiek! Geïnteresseerd? Solliciteer of stel je vraag aan de generalmanager@engelenburg.com.