menu
nl

Reserveer een kamer

Beste prijsgarantie
gratis WIFI
Maak een reservering
Maak een reservering
Kasteel Engelenburg

diner-menu

Menu

Bloemkool 

aardappel | nootmuskaat | Parmezaan

****

Forel 

chlorofyl | dille | bergamot

****

Coquille*

 topinamboer | truffel

****

Kalfszwezerik** 

gerookte aardappel | paddenstoelen | vadouvan

****

Black Angus rund 

knolselderij | sjalot | komijn

****

Bloedsinaasappel 

kardemom| yuzu

4 gangen € 69,50  / 5 gangen € 84,00 *  / 6 gangen € 98,50 **

-

Inclusief: menu, bijpassende wijnen, water, koffieservies en keuze van de digestief trolley:

4 gangen € 135,00 / 5 gangen € 158,50 / 6 gangen € 182,00

Raadpleeg onze allergenen kaart voor meer informatie over allergenen

Bij gezelschappen vanaf 6 personen serveren wij uitsluitend menu`s


A la Carte 

Voorgerechten

Bloemkool | aardappel | nootmuskaat | Parmezaan € 22,-

Gebakken ganzenlever | hibiscus | appel | brioche € 32,-

Forel | licht gerookte groenten | lavas | kropsla € 25,-

Steak tartaar | chavroux | desem | mosterd € 24,-

Hoofdgerechten

Groententuin | verschillende groente structuren € 28,-

Kalf | aubergine | rode paprika | specerijen € 36,-

Kabeljauw | pompoen | baharat | witlof € 32,-

Zwezerik | gerookte aardappel | paddenstoel | vadouvan € 42,-

Nagerechten

Bloedsinaasappel | kardemom | yuzu € 16,-

Ananas | Vonkelwijn | kruidnagel € 16,-

Selectie kazen | compôte | brood € 18,-