In de middeleeuwse kelders waar ooit Schimmelpennick van der Oye zijn wijn proefde voor de export aan de Baltische staten is nu de bijzondere collectie Zuid Afrikaanse wijnen opgeslagen. Onze vinologen hebben de wijnen met zorg geselecteerd. Regelmatig bezoeken zij Zuid Afrika om de mooiste wijnen voor u te proeven en ook om zelf wijn te maken. De wijnen welke wij bij het huwelijksdiner serveren zijn dan ook in perfecte harmonie met de gerechten. Natuurlijk houden wij ook rekening met de smaak van uw gasten!