menu
nl

Get In Touch

De planning van uw bruiloft?
Neem contact met ons met eventuele vragen.
Uw aanvraag
Uw aanvraag
Kasteel Engelenburg

Kasteel Engelenburg

Walking Dinner

Heerlijk snoepen van kleine gerechtjes en lekker rondwandelen tussen uw gasten. Is uw voorkeur voor een diner in een informele setting dan is ons ‘walking dinner’ zeer geschikt. Iedere 20 minuten serveren wij een amuse en onze sommelier heeft een prachtige selectie Zuid Afrikaanse wijnen uitgestald aan zijn wijnbuffet. Bij de anti pasta wagen met mooie Italiaanse hammen, frisse salades en heerlijke dressings worden door de kok ook lekkere voorgerechtjes bereidt. Het culinaire feest wordt afgesloten met een Grand Dessert Buffet.

Voorbeeld menu 

Licht gegrilde zalm/structuren van aardappel/ui/chorizo/vinaigrette van kreeft 
*** 
Tartaar van kalf/zwezerik/ rode biet/ Piccalilly/bloemkool/vinaigrette van truffel 
*** 
Crème soep van Hollandse asperges 
*** 
Op de huid gebakken zeebaars/ aardappelmousseline/ vinaigrette van pompoenpit olie 
*** 
Ravioli met gepofte paprika/coulis van tomaat en basilicum 
*** 
Granité van Hendrick’s Gin-tonic 
*** 
Rosé gegaarde USA runder sukade van de “green egg’/bataat/ verschillende bereidingen van spitskool/ lauwe jus van ossenstaart 
*** 
Buffet van zoete lekkernijen