Heerlijk snoepen van kleine gerechtjes en lekker rondwandelen tussen uw gasten. Is uw voorkeur voor een diner in een informele setting dan is ons ‘walking dinner’ zeer geschikt. Iedere 20 minuten serveren wij een amuse en onze sommelier heeft een prachtige selectie Zuid Afrikaanse wijnen uitgestald aan zijn wijnbuffet.
Voorbeeld menu
Watermeloen
Avocado/ rode ui/ yoghurt/ pata negra
***
Kreeftensoep
Garnalen/ nori/ kruiden
***
Zeebaars
Zwarte rijst/ saffraan/ tomaat/ bouillabaisse
***
Kwartel
Fregola/ doperwt/ mint/ kwartel jus
***
Rund
Amandine/ asperge/ paddenstoel/ kalf jus
***
Chocolade
Gefermenteerde kardemon/ hazelnoot/ maldon zout