menu
nl

Reserveer een kamer

Beste prijsgarantie
gratis WIFI
Maak een reservering
Maak een reservering
Blog | Kasteel Engelenburg
Kasteel Engelenburg

Blog

Proefschrift restaurants recensie

woensdag, 28 november 2018
Proefschrift restaurants recensie
Verrassend niveau, verdient meer aandacht
Chef Maurice Kersten brengt absoluut een verrassende keuken! Mooie bordpresentaties, prima producten, homogeen en evenwichtig. Met souschef Tom Langenkamp vormt hij al jarenlang een betrouwbaar koppel. Het levert verder herkenbaarheid op, goede cuissons, frisse accenten en een goede opbouw van de menu’s. Arjen Pleij is de maître-sommelier. Rustig en vriendelijk, weloverwogen en vakkundig leidt hij je door de avond. Over wijn hoef je hem niet veel te vertellen. Hij is een groot liefhebber. Kort geleden trad hij toe tot het kleine kringetje van de hoogst opgeleide Nederlandse wijnexperts, de Magister Vini. Zijn grote passie is Zuid-Afrika, en dat zie je terug op zijn wijnkaart. De wijnadviezen zijn van zeer hoog niveau. Pleij weet waar hij mee bezig is. Kasteel Engelenburg is een prachtige locatie. Het is gezellig, warm en sfeervol. Je eet op stand zonder poeha. Stijfjes is het hier niet. De kosten blijven binnen de perken, zeker als je waarde hecht aan entourage, gastvrijheid, goed eten en mooie wijnen.

Score
Totaal: 8,7
Keuken : 8,5
Service : 8,8
Wijnkaart: 9,0
Ambiance 8,3
Opmerkingen0


Leave a Reply
Voornaam  
E-mail    
Opmerking  
Voer de tekens in als aangegeven
New Image