menu
en

Reserve a room

Best Rates Guaranteed
Free WIFI
Check availability
Check availability
Zelfstandig Werkende Kok - 40 uur | Kasteel Engelenburg
Kasteel Engelenburg

Zelfstandig Werkende Kok - 40 uur

Zelfstandig Werkende Kok - 40 uur

Voor de afdeling Keuken zijn wij op zoek naar een flexibele Zelfstandig Werkend Kok. Als zelfstandig werkend kok ben je onderdeel van ons culinaire team. Het koken gaat bij ons samen met oprechte aandacht voor zowel de gast, de gerechten als de collega’s. Ons hotel bevindt zich op een uitgestrekt Landgoed met een eigen golfbaan. Ons restaurant voorziet ontbijt, lunches en diner, o.a. voor onze hotelgasten, maar tevens voor lokale gasten. Onze 41 hotelkamers bevinden zich in onze koetshuizen. Je ziet het als een uitdaging de verwachtingen van de gasten te overtreffen en je kan een band creëren met onze collega’s. Je bent flexibel inzetbaar in onze keuken, waar wij gerechten bereiden voor het à la carte restaurant, onze lunches en diners in aparte private dining salons en de kleine kaart in onze lounge, bar en op het mooiste terras van Nederland.

 

Jij bent:
•    Enthousiast en gastvrij;
•    Stressbestendig;
•    Positief ingesteld;
•    Flexibel en betrokken;
•    Talentvol en creatief
•    Een harde werker.

 

Jij hebt:
•    Een afgeronde koksopleiding;
•    Enige jaren ervaring in de keuken;
•    Kennis van de HACCP en Allergenen wet.

 

Wat we jou bieden:
•    Salaris is conform de Horeca CAO passend bij de functie en ervaring;
•    25 vakantiedagen bij een fulltime dienstverband;
•    Een goede werk-/privébalans;
•    Werken in een flexibel team met gezellige mensen;
•    Mogelijkheden om door te groeien binnen onze organisatie.

 

Over Kasteel Engelenburg
Zelfstandig werkend kok voor het à la carte restaurant in de Serre van Kasteel Engelenburg (vermelding in de Michelingids met drie rode bestekjes en 15,5 punten Gault & Millau)
Kasteel Engelenburg is een 4-sterren plus hotel met 41 kamers en suites. Gelegen in de driehoek Arnhem, Apeldoorn en Zutphen en makkelijk bereikbaar vanaf de snelweg en tevens bezit Brummen een NS station. Ons à la carte restaurant beschikt over minimaal 40 couverts, en wordt op drukke dagen vergroot tot wel 100 couvert. Tevens beschikken wij over diverse salons voor private dining voor 6 tot 140 gasten.

 

De keuken is klassiek Frans als basis maar ons jonge keuken team weet verschillende invloeden in de gerechten te verwerken zodat er spannende en creatieve gerechten ontstaan die gewaardeerd worden door ons klassieke publiek. Streekproducten en producten van het eigen landgoed hebben de voorkeur.
De wijnkaart is overwegend Zuid-Afrikaans. We bezitten de grootste collectie Zuid-Afrikaanse wijn van Europa en ligt opgeslagen in onze middeleeuwse wijnkelders. Daarnaast hebben we een zeer grote Schotse single malt whisky collectie en kijken onze gasten vanuit de Serre uit over onze eigen Golfbaan die is aangelegd in de oude Engelse tuin van het 90 ha grote landgoed.

 

Solliciteren:
Heb jij interesse om bij ons aan de slag te gaan? Stuur dan je motivatie en CV naar keuken@engelenburg.com. Heb je naar aanleiding van deze vacature nog vragen? Neem dan contact op met de chef-kok via 0575-569999

 

Acquisitie naar aanleiding van deze vacature stellen wij niet op prijs.