Menu Engelenburg

€ 62,00 per persoon

Het menu Engelenburg is ons 4-gangen specialiteiten menu
Menu Engelenburg Speciaal is inclusief bijpassende wijnen en
koffie complet à € 90,00 per persoon.

Wilde gamba,
Ceviche van heilbot met tartaart van wilde gamba, avocado crème en salade van rode ui

Heek,
Langzaam gegaarde heek met kreeftenmousseline, krokante saffraanaardappel en schuim van kreeft en citroen

Lam,
Geroosterde lamsfilet met specerijen, aubergine, couscous, courgette van de bbq en lamsstoof

Nagerecht,
Keuze uit patisserie van de dag of een selectie van Europese kazen

Menu’s serveren wij uitsluitend per tafel.

Gezelschappen vanaf 8 personen serveren wij uitsluitend het Engelenburg menu of het Menu du Chef.