3 rode Michelin bestekjes voor Serre restaurant

16-12-2011

Opnieuw hoge classificatie voor Kasteel Engelenburg

MICHELIN BEOORDEELT RESTAURANT VAN KASTEEL ENGELENBURG MET DRIE RODE BESTEKJES

Het restaurant van Kasteel Engelenburg in Brummen is door Michelin onderscheiden met drie rode bestekjes. De classificatie werd bekend gemaakt tijdens de presentatie van de Rode Gids 2012. In 2009 werd het hotel van Kasteel Engelenburg door Michelin al onderscheiden met drie rode huizen.

Jaarlijks gaat er veel media-aandacht naar de toekenning van de Michelinsterren. Daarmee worden voornamelijk de kwaliteit van het eten en de daarbij behorende bediening beoordeeld. De classificatie met huisjes en bestekjes geeft een waardeoordeel aan het comfort en de inrichting en is zeker niet minder belangrijk. Hoe hoger de kwaliteit, hoe meer bestekjes er worden toegekend. Vier bestekjes is het maximum in ons land. Nederland telt nu 29 restaurants met drie rode bestekjes, waaronder Kasteel Engelenburg, en 10 restaurants met vier rode bestekjes.

Drie rode bestekjes staat bij Michelin voor ‘zeer aangenaam’. De keuken, ontvangst en  service dragen allemaal bij aan deze speciale onderscheiding. “Ik ben zeer verheugd over deze toekenning. Deze classificatie typeert ons uitstekend”, aldus directeur Johan Agricola van Kasteel Engelenburg.