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Kasteel Engelenburg

Restaurant

Notre restaurant, établissement primé, installé sous une verrière datant du 19ème siècle, est très célèbre pour sa cuisine raffinée. Vivement recommandé, il vous propose un menu innovateur articulé autour de la cuisine française et agrémenté de mets aux influences internationales, tout en utilisant strictement les produits locaux les plus frais.

En utilisant seulement les meilleurs ingrédients locaux est notre vision principale. Herbes de nos jardins , jeux de notre succession et les poissons de la rivière IJssel et lacs à proximité et la mer. Travailler avec des entreprises d'équipement avec qui je partage une passion pour la nourriture durable est la base de notre cuisine.. Mon but est que le goût et la présentation de mon plat seront surpasser l' ambiance du restaurant , que je ne peux réaliser avec l'aide de notre équipe formidable" . La vue sur notre domaine et son terrain de golf feront de votre repas de midi ou du soir une expérience inoubliable.

Aujourd’hui, plus de 5 000 bouteilles de vin sont conservées dans notre cave. Le lieu, très exclusif, se prête également à des dégustations. Notre sommelier, Jurgen Luppes, est un spécialiste de l’ensemble des vins proposés, et principalement des vins d’Afrique du Sud. Les propriétaires, ayant vécu de longues années dans la région vinicole sud-africaine, y retournent régulièrement afin de sélectionner de nouveaux vins pour nos clients.

Le salon historique se trouve là où était située la salle de séjour de la famille van Citters. Avec son feu de bois et sa célèbre collection de Scottish Single Malt, c’est absolument normal que des dégustations y aient lieu. Bien que le thé d’après-midi puisse être servi dans toutes les autres pièces communes, c’est le salon qui semble être l’endroit préféré de nos clients ! Château Engelenburg a plusieurs terrasses entre autres sur les douves et à la Place du Château. Les terrasses offrent toutes une vue magnifique sur la propriété et le terrain de golf. 

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