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Kasteel Engelenburg

Restaurant

Unser preisgekröntes Restaurant im Wintergarten aus dem 19. Jahrhundert ist wegen seiner feinen Küche weithin bekannt. Die vielgerühmte ideenreiche Speisekarte basiert auf französischer Cuisine mit internationalen Einflüssen. 

Nur die frischesten lokalen Zutaten zu verwenden, ist unsere wichtigste Vision. Kräuter aus unseren eigenen Gärten, Wild von unserem Anwesen sowie Fisch aus der Ijssel, den nahen Seen und dem Meer. Mit Lieferanten zusammenzuarbeiten, die unsere Leidenschaft für nachhaltige Nahrungsmittel teilen, ist die Basis unserer Küche.  Unser Restaurant zählt möglicherweise zu den schönsten im Land. Es ist mein Ziel, dass der Geschmack und die Präsentation meiner Gerichte das Ambiente des Restaurants noch übertreffen, was ich nur mit der Hilfe meines großartigen Teams erreichen kann.“ Der Blick über unser Landgut und den Golfplatz wird Ihr Mittag- oder Abendessen zu einem unvergesslichen Erlebnis machen. 

Heute lagern in unserem Keller mehr als 5000 Flaschen Wein. Das attraktive Keller-Ambiente steht auch für Weinverkostungen zur Verfügung. Unser Sommelier, Jurgen Luppes, ist auf eine breite Palette von vorwiegend südafrikanischen Weinen spezialisiert. Die Eigentümer des Hotels haben etliche Jahre in der südafrikanischen Weinregion verbracht und kehren regelmäßig dorthin zurück, um neue Weine für die Gäste der Engelenburg ausfindig zu machen. 

Die historische Lounge befindet sich im einstigen Salon der Familie van Citters. Hier wird die berühmte schottische Single Malt Kollektion aufbewahrt, und wenn im Kamin die Scheite knacken verwundert es nicht, dass Whisky besonders gerne in der Lounge verkostet wird. Und obwohl der Nachmittagstee in allen öffentlichen Räumlichkeiten serviert wird, ist bei den Gästen auch dazu die Lounge am beliebtesten.  

Natürlich können Sie an unserer Bar jederzeit ein herrliches kühles Bier trinken. Zudem halten wir ein breites Angebot von speziellen Aperitifs und Digestifs bereit. 

Das Kasteel Engelenburg verfügt über mehrere Terrassen, unter anderem am Schlossgraben und auf dem Schlossplatz. Alle Terrassen bieten einen herrlichen Blick über das Landgut und den Golfplatz. 

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